А есть тут те, кто занимаются продажей живого пива?Есть мысль открыть небольшой магазинчик разливного пива. Так что б сортов 20-25 живого, с рыбкой и орехами, с двумя-тремя холодильниками бутылочного пива, которого нет в обычных магазинах типа «Дикси». Как обычно +/-, камни в почках, советы. Москва.
46 Responses to кто занимаются продажей живого пива?
Добавить комментарий
посоветуйте компанию для грузоперевозок по Москве
ДСРебят, посоветуйте, пожалуйста, компанию для грузоперевозок по Москве. У нас производство и одновременно...продажа оливкового масла и/или бальзамического уксуса
А есть кто, связанный с продажами оливкового масла и/или бальзамического уксуса из Италии?Тут одна...Автоматизация отправки товаров через Почту России
Ребята, а многие ли из вас отправляют товары клиентам Почтой России?У нас тут есть проект, который уже...секс-шоп
Олигарханы, а нету ли среди нас владельца секс-шопа?Я тут волею случая стал счастливым совладельцем этого...Схемы мотивации персонала в ритейле
Управленцы и причастные.А не поделитесь ли позитивными, зарекомендовавшими себя и работающими схемами...учет розничных продаж и управление складом
Всем привет, Такое дело, мы делаем простой сервис учета розничный продаж и управление складом. Ищу мелкую...Работающей рекламы пост.
Работающей рекламы пост.Дядьки, а накидайте, плз, примеров сработавшей рекламы. Для вашего бизнеса...
тут уже обсуждалось что если открывать то сразу несколько точек, ибо выхлоп маленький. И можно еще понегодую тут. Раньше брал разливное пиво, нравилось. На новый год взял, параша полная, пить нереально 6 литров в канализацию ушло, там пиво правда порошковое или я просто зажрался?
кто вообще эту фигню про порошковое пиво придумал?
под новый год — разве ж что только ленивый ослиной мочой не разбавляет
у нас тоже интересная ситуация вот есть
2 точки — по прямой 4 км друг от друга
сорт пива один и тот же заявлен
в одной точке — стабильно говно, пить — невозможно (нажраться если только — таки да)
во второй — стабильно вкусняша. мммм.
вот и думай.
я бы посмотрел как ты в системе «кег -> фабричная система розлива» будешь разбавлять пиво. Ну, чисто технически интересно.
занимаюсь открытием магазинов разливного пива «под ключ».
за четыре года открыли около 80 магазинов.
спрашивайте.
Да легко. Логотип на кране и название на ценнике не входят в упомянутую тобой систему. Если я повешу этикетку Крушовице, а лить буду какое-нибудь темное из соседнего нелегального пивзавода, то получится как раз упомянутая выше ситуация. Причем для статистики поставщику вполне можно покупать и Крушовице, по кегу в неделю
либо заявленный сорт не соответствует действительности (вместо крушовице продают жигули, как писали выше).
либо система разлива пива из кеги содержится в плохом состоянии (не промывается спец.средствами, соответственно в трубках живут микроорганизмы, которые сильно влияют на вкус).
ну и третий вариант — разные настройки системы (температура охлаждения, содержание СО2 в разливаемом пиве, сроки годности пива не выдерживаются), но это вряд ли повлияет настолько, что «стабильно говно, пить — невозможно».)
так что или первый вариант, или второй.
технически — можно вскрыть кегу и слить/добавить пиво.
без подключения к системе розлива.
какие вложения, сроки окупаемости, что из себя представляет рутина в плане общения с поставщиками?
а сколько из них закрылось?
аналогично вмешаюсь в дискуссию. Есть планы открыть пекарню по франшизе. Тоже в магазах типа Пятерочка. Какие подводные камни? Друзья открылись, дали 100 взятки за место, 50 в месяц за аренду и все. Снимают по 100 рублей ежемесячно дохода, хотят вторую открывать.
вот этот вопрос интереснее
это не тоже самое, что бодяжить пиво водой.
и с клиентами
во тоже мини-пекарня интересует, только дс2
а копеек сколько снимают?
копейки оставляют в кассе на размен!
напишу формулу идеальной точки
С2H5OH
больше половины
«много клиентов»
несколько тысяч долларов на оборудование. несколько тысяч долларов на ремонт, мебель и вывеску. it depends.
сроки окупаемости напрямую зависят от выторга. можно продавать и 10 литров в день, и сто, и тысячу — как повезет.
рутина общения с поставщиками такая — «але. мне пожалуйста в следующей поставке три кеги лефф и две хугарден. и пиццот пэт-бутылок.» или ты о другом спрашивал?
вот я про это и спрашиваю, самые удачные точки в твоем опыте, где они размещались?
из чего вывод — лучше заниматься открытием под ключ 😉
по дороге на «природу», в летний сезон работает. Зимой наоборот, что поближе к дому.
100 тысяч на взятки?
входные скорее всего
да 100 000 чтобы директор разрешил поставить пекарню в магазе. А по франшизе, как я понял, ребята отдают 10% от выручки. Могу уточнить ибо есть эффект «сломанного телефона».
но зачем? Много разбавить не получится. Да и покупать перестанут.
давай, тут всем будет интересны подробности
почему закрываются в основном?
ну тут видимо один ответ — не окупается. А не окупается потому, что проходимость плохая. Это лишь мое предположение.
не знаю, я отвечаю на вопрос о технической части
а еще мы покупаем БУ оборудование 😉
а это не от места зависит, точнее в одном хорошем месте точек как правило несколько.
маркетинг сложная штука, а я не профессор )
да, объем продаж не соответствует ожидаемому, так скажем.
а свою сеть точек поддерживаете? если нет, то почему?
нет, своя сеть была закрыта в 2011
я бы сказал, что нужно искать новые места, а не пытаться поделить существующие точки, рынок то не резиновый и, возможно, оба в говне будете сидеть, у кого резерв больше, тот и выживет.
К примеру мест можно привести: по пути с парковки домой (после трудового денька и уже не за рулем), или с остановки (но это сейчас теряет актуальность). На выезде из города в дачные районы (поехали в баньке попариться, может пивка с рыбой возьмем) или в отдаленных местах кемпинга (не уверен как с ними у вас, но в регионах бывает так, что на природе хочется чего — нибудь/уже закончилось, до нормального города 3-4 часа ехать, а в ближайшем населеном пункте только бутылочное и стандартный набор).
хитрО. 🙂
можно вот такую систему мутить, как я ниже нарисовал, но как-то я слабо себе представляю кого-то, кто такой фигнёй реально будет заниматься. скорее да: продают трёх медведей по цене нюкастла. Ну или просто систему не моют.
гугли «пирпирогов»: они своими франшизами покрывают питер. ты их точно видел. я думал над этим, но места не нашёл (но я считай что и не искал)
не интересуют пироги. хочу вкусный и недорогой хлеб. сейчас он как будто весь из говна совы в магазинах
делай сам, в блоге год назад был пост про хлебопечение
а можно ссылку? у кого-то есть?
дык шоутайм же есть с хлебопекарней. к нему тебе