Алоха, болезные! Хочу открыть бар в Екб, эдакий рок-н-ролльный кабачок без говнарей. Дело для меня неизведанное, по сему ткните в плюсы-минусы, шваркните о подводные камни и прочую интересную фигню. Инсайде описываются мои немногочисленные телодвижения по данному вопросу.

Tagged with →  

37 Responses to Хочу открыть бар

  1. Vlaeen:

    Как сказал инвестор: «Смысловая нагрузка — рок бар. Мрачновато, но не уводя в полный хардрок. Чтобы уместно там выглядела и Земфира, и Раммштайн, и Найклбек. И это же ложится в основу дизайна.
    Материалы — плитка, дерево, металл, кожзам.» Стилистика сохранена, меня не бить.

    Нужны идеи по дизайну, освещению, звуку. Стоимость наливалок, касс, сканеров, девочек и виды/количество. Сам тоже ищу. Интересны отзывы уже сталкивавшихся. Загорелся вот не на шутку — третьи сутки не сплю, не ем, гугл уже нахер посылает, мозг выкипел. Помогите, спасите. Спасибо.

  2. Vlaeen:

    простите, айрони тег случайно влез, я тут ни при делах совершенно. Нет — честно, это всё происки пришельцев.

  3. Tn2mo:

    а правда что где алкоголь там и бандиты и если открыть бар то обязательно придется их садить и как-то с ними договариваться и целый столик считай им будет принадлежать. Бывают вообще бары без криминала?

  4. Vlaeen:

    Бандиты-то мало интересны, инвестор сам решит.

  5. Mahef:

    движения твои и вправду немногочисленны,
    мой совет по дизайну таков: лучше бы тебе заняться тем, в чем ты понимаешь больше, так как, судя по всему, ты вообще ни;ера не понимаешь в том, что пытаешься затеять.

  6. Mroad:

    главное — руккола! руккола любое блюдо поднимает в цене на 70-130%. потому чт оэто же руккола!

  7. Drade:

    конечно! Есть мобила позвонить?

  8. Tn2mo:

    нет, конечно, я нищий и на мобилу еще не заработал, позолоти ручку, я годик попользуюсь и отдам.

  9. Tn2mo:

    мне для себя интересно, мечта у нас с друзьями есть бар открыть

  10. Mroad:

    сравни: салат «цезарь» и салат «цезарь» с рукколой!
    понимаешь? простой салат 200 рублей, а с рукколой как минимум 350!

  11. Vlaeen:

    Да всё решаемо — не девяностые уже. Сейчас официалы хуже любых блатных.

  12. Vlaeen:

    Я конечно ценю твою помощь, но мы как бэ не сразу на свет появившись всё умеем. Почему бы не сделать что-то новое? Не вижу проблем, коль рисков особо нет.

  13. prokurator:

    1) срочно бросай эту идею. И беги! Пока не поздно.
    2) по дизайну ты не туда зашел.
    3) наливайки — у поставщиков: дадут, обслужат и спасибо скажут
    4) бандитов не встречал, менты бывают хуже.

  14. prokurator:

    5) помещение брать СРАЗУ с оглядкой на сэс и пожарных.
    6) санпин предприятия общественного питания — выучить наизусть.

  15. Vlaeen:

    Блядь, ну вот почему бежать-то, ебаный пескарь растудыть его налево? Мне не страшно — интересно, понимаешь? Не получится — хуй с ним, я плакать не буду, инвестор тоже — у него денег жопой жуй и это как прихоть всего лишь.

  16. Vlaeen:

    А вообще — спасибо.

  17. Zireen:

    Ну, если человек, у которого уже есть собственный бар в СПб, рекомендует тебе бежать, возможно эту мысль стоит рассмотреть хоть бы в качестве альтернативы… 😉

  18. Caiodin:

    для кого ты решил этот бар открыть? представляешь себе рожи этих посетителей? можешь вспомнить по именам хотя бы 30 человек, которые будут тратить у тебя деньги и аццки отжигать?

    нет? тогда бросай нахуй эту затею.

    это и есть первое и самое главное правило открытия баров.

  19. Eroenko:

    главное на химмаше не открывайся

  20. Rotam:

    ой, я думал, что ты на Екб-блоге пишешь. В общем, я оттуда, хоть в Екб уже и не живу 🙂

  21. Rotam:

    Откроешь — насчёт живой музыки помогу. С промо и маркетингом в принципе — тоже. Место выбирай поудачней, чтобы на такси разъезжаться было нормально и быстро. Еда должна быть вкусной, с хорошим мясом непременно. С хорошими барменами (хотя поначалу всё равно всё украдут).

  22. prokurator:

    Спрашивай если что )

  23. Vlaeen:

    СПб и Екат разные города/часовые пояса, например.

  24. Vlaeen:

    Окей, думаю займусь плотно в марте.

  25. Vlaeen:

    Могу и более тридцати вспомнить, причем в городе с населением в 500 тыс., промолчу про Екб уж. Да на самом деле, что все такие пессимисты, блядь?

  26. Vlaeen:

    Окей, постну. доделаю дела в Мгн и в Екб отправлюсь.

  27. Vlaeen:

    Есть подводные камни?

  28. Rotam:

    кстати, и по барменам хорошим подскажу тоже. По крайней мере по скиллам. По поведению и репутации просто не знаю.

  29. prokurator:

    одна Россия.
    И да, купчино до химмаша всё-таки далеко, а значит в ЕКБ условия могут быть похуже.

  30. prokurator:

    Если у тебя есть напитки и бармен — у тебя УЖЕ есть бар.
    Если к этому добавить ещё и стойку — ты непобедим.
    1) напитки
    2) бармен
    3) стойка
    4) помещение
    5) музыка
    и то помещение я написал только потому что нужна лицензия и что за окном зима. так то оно не столь важно.

  31. Yinenko:

    Будет звучать банально, но главное МЕСТО!!!!! Запомни это, только центральная улица, только ХАРДКОР.
    и еще поначалу будут пиздить бабло, поэтому надо за всем следить.

  32. Ratodin:

    звук + свет на 300 квадратов — это 1.2-1.5 млн рублей с монтажем
    если будет сцена для выступлений, то + тыс 500 или в зависимости от размера сцены и понтов

    вентиляцию ставить приточную с полноценными кондиционерами:
    на 300 метров потребуется на 10 киловатт установочка, цена под лям + монтаж+ разводка внутри помещения. курить можно будет что угодно, дым вытягивать будет быстро + нагрев воздуха зимой или охлаждение летом. Ну и 10 киловатт — это макс мощность, обычно в половину работает.

  33. Yffodin:

    тоща = точно

  34. Yffodin:

    про вентиляцию тоща. у нас есть ребята в Екб, Ньюбар зовутся, не поставив сразу эту штуку теперь мучаются дичайше.

  35. Ratodin:

    ага, ага, до ремонта не поставишь и потом ставить проблематично. если только на крышу блок ставить и воздухопроводы спускать в помещение и стены долбить

  36. rb-066@mail.ru:

    если денег дохуя купи у меня бар все уже готово все проверки сделаны заморачиватся и унижаться перед инстанциями ненадо бар полностью функционирует есть все что необходимо. причем таких мало это не дешевая шаурмушница которая выполнена в аля пластиковые столики. бар с душой и историей. жалко чубрекам продавать испортят все

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.